Acho que vou começar a postar algumas receitas. Nada muito complicado ou algumas coisas que já experimentei.
Para falar a verdade, não cozinho e nem sei se gosto. Se for para uma ocasião especial e seguindo uma receita até me arrisco. Isso falo de pratos salgados, porque doce amo fazer e comer, tirando meus bolos que sempre saem solados e com 1 cm de largura...
Essa receita peguei de Ana Maria Braga, do programa Mais Você. Me pareceu uma gostosura e me empolguei mais ainda quando ela passou por baixo da mesada (todo mundo sabe o que isso significa : que a receita é top !)
Tinha tudo o que eu gosto : banana, pão, açúcar, canela, doce de leite. Quem fez na verdade foi minha mãe. Se eu tivesse feito, talvez saísse melhor, porque minha mãe tem mão boa para cozinha, mas não se apega aos detalhes e isso é importante na confecção de pratos perfeitos.
Meu veredicto é que realmente não entendi porque a Ana Maria passou por debaixo da mesa : a receita não é tão boa assim pra isso. Fica muito doce por causa do doce de leite e açúcar e olha que isso tá vindo da boca de alguém maluca por doces e come até aquela cobertura branca de bolo. E também o doce de leite não saiu derretidinho de lá de dentro como o da Ana. Não é ruim, entretanto, e não desencorajo ninguém a fazer. Mas faça em um dia que vc estiver com muita vontade de comer algo muito doce. E meu conselho é que deixe o pão mais molhadinho, pois lembra rabanada. Só não exagere. Dê preferência àqueles pães de forma sem casca, que também são um pouco mais compridos e mais fáceis de enrolar. O pão de forma comum se quebrou muito na hora de amassar com o rolo e foi horrível para enrolar. Dica: eu coloquei queijo em um deles e ficou bom, e pode ser queijo de minas, requeijão ( não é o cremoso, hein ) ou até o ricota pra tirar mais o doce. Abaixo segue as fotos do nosso enroladinho de banana saido quentinho do forno e a receita do programa.
Enroladinho de Banana
- • Categoria:Doces e sobremesas
Ingredientes
-10 fatias de pão de leite (ou manteiga) -10 bananas prata (ou maçã ou nanica) -1 pote de doce de leite (400 g) -1/2 copo (tipo requeijão) de leite (100 ml) - açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
1 - Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão, uma a uma.
Passe o doce de leite em uma das faces do pão, em cada fatia coloque uma banana e enrole. 2 - Com o auxilio de uma colher umedeça cada rolinho com um pouco
de leite (não muito para não amolecer). Passe os rolinhos na mistura de açúcar com canela. 3 - Em cada extremidade coloque um pouco de doce de leite para que
a banana não escureça. Asse em forno médio pré-aquecido por +/- 20 minutos. Se quiser
incrementar sirva com sorvete, é uma delícia.
Pulo do Gato :
- Aqueça o doce de leite no microondas para ficar mais fácil para
espalhá-lo no pão - Coloque umas gotas de baunilha no leite para dar sabor - Corte cada banana nanica em 2 ou 3 partes para ficar do tamanho
da fatia do pão































