Sobre meu mousse de chocolate

Porque a vida não merece ser diet. 

Misture uma lata de leite condensado, uma de creme de leite, um envelope de gelatina sem sabor, e chocolate, que pode ser em pó, ou como em fiz, com barra derretida, 200 g ou mais ou menos, a gosto do freguês. A dosagem da gelatina também implica na consistência : o envelope todo, acho que fica muito dura, tipo um pudim, e quanto menos, pode até chegar a virar aqueles iogurtes de chocolate maravilhosos, tipo Chandelle. Eu uso a metade, um pouquinho mais. O chocolate pode ser substituído por maracujá, um copo do suco, ou morango, substitua a gelatina sem sabor pela de morango e pense na gostosura de Danoninho que você pode fazer !

Mas para não ficar só comendo besteira, o que tenho feito ultimamente, e resultou em uma gripe que me fez ficar três dias de cama, já que o corpo precisa estar forte para combater essas viroses, já enchi a fruteira. E depois de ter me deliciado com pedacinhos de chocolate e o restinho do leite condensado - quer coisa mais gostosa que o leite condensado que sobra na latinha ?- resolvi comer umas frutas. Vai que isso abate as calorias de alguma forma, e é sempre saudável.

Pelo aspecto da manga dá pra notar como ela tava abandonada na fruteira. É o que eu tava fazendo, mas ai, ai, ai, Tatiana, vamos tomar jeito ! Porém, ela tava uma delicinha. Nada como uma manga docinha. Amo manga. E tangerina.

Mas enfim, organizando a cozinha depois do mousse, consegui a façanha de cortar um segundo dedo. Ontem quebrei um copo e cortei um dedo. Hoje, ao recolher o lixo, cortei outro dedo, no mesmo copo quebrado que tinha jogado fora ontem a noite. De sorte que agora tenho dois dedos enfaixados, um em cada mão e uma lição que já seguia, mas ontem, talvez pela dor do dedo cortado e vontade de me livre dos cacos, não fiz e tive que lembrar: embrulhar tudo em jornal e aí então jogar fora, para nossa segurança e a dos lixeiros.

Frango agridoce chinês

Eu nunca fui muito fã de comida oriental, mas enquanto estive no Texas, era para ela que recorria para fugir da pimenta. A cozinha lá é conhecida como Tex-Mex, ou seja, texana-mexicana, então entenda que pimenta estava em quase tudo.  Tirando as carnes e frango das Smoke houses, o resto não me atráia muito.

Essa aí era minha comida preferida : smoked meat, chicken, whatever ! Uma espécie de churrasco, muito bom, tirando, claro, esse arroz empapado que eles fazem.

E como disse,  para variar, recorria aos orientais. Ou tentei, porque não gostei da comida tailandesa, ou talvez o restaurante que eu fui não fosse muito bom, o que não me deu boa impressão da comida, mas os chineses, fiquei quase viciada. Principalmente aquele franguinho agridoce. 

Tentei fazer ele aqui hoje :

 

Claro que não ficou nada igual, porque não segui a receita 100%, e também não ficou ruim, mas achei uma outra receita bem interessa aqui e vou tentar novamente.

Eu na cozinha

Meu professor de Espanhol inventou da gente fazer uma receita típica.
Coitado, ele não sabe o "luxo" que sou na cozinha.... olha o resultado :
Ah, e claro em Portunhol !

 Tortilla de patatas 

 5 patatas grandes, cortadas en camadas finas

 1/2 cebola picada

 Poner las patatas al fuego hasta que se cocinen, pero todavía estean resistentes.

 
Freír las patatas con la cebola

 
y condimientos

 
( see : I myself made it !)
Concinando..... es mismo el fin del mundo hoy ! jejeje

 
hasta que fiquen doradas e crocantes

 
Mesclar los huevos

 
e mergulhar las patatas

 
Freír de nuevo

 
Et voilá !
Ops, Papa Noel no se cree que esto es una tortilla de patata...

 
Creo que él esta huyendo...

 
Encontré esta imagen de una tortilla, creo que alguen ha cometido un erro, jejeje...

Sabe aqueles dias ?

Que só dá vontade de comer tudo o que é maravilhosamente gostoso, de chocolate, que tem creme, que é crocante, que derrete na boca, que atraia nossos olhos, nosso olfato e distorce nosso bom senso  ?

Os monstrinhos do Lago Ness

Gente, um dia eu vou cozinhar alguma coisa muito gostosa e que também seja lindo visualmente, mas por hora, eis meus primeiros cupcakes :

 

 Eu tava tentando para fazer no aniversário da minha sobrinha...deixa quieto....ainda bem que

 só foi teste ....

Aproveitei para fazer bicho do pé : uma lata de leite condensado, um colher de manteiga, mistura, tudo no fogo, como se estivesse fazendo brigadeiro, quando vir o fundo da panela, desliga e coloca meio pacotinho de gelatina em pó de morango.

Eu não sou boa de cozinha, mas tenho coordenação motora muito boa, então deixa logo eu revelar que essas bolinhas tortinhas aí, foram feitas pelos meus sobrinhos :

Minha Páscoa

Bom, eu já disse aqui que eu não sou nada boa na cozinha : sujo um monte de talheres, derrubo coisas no chão, não sei a diferença entre  alface e  rúcula ( exagero....) e o pior, a comida é sem graça ou queimada ou crua ou dura. Apesar que as últimas tentativas até deram certo, saiu um franguinho gostoso.
Eu fico vendo o povo que posta coisas gostosas e bonitas, como a Débora- Mulher de Fases e fico perguntado porque cozinhar não poderia ser uma tarefa mais simples pra mim : falta de talento !

Aí estão minhas criações de Páscoa :

Bom, esse daí quebrou mesmo, não teve jeito.

 A gente come com os olhos também, mas pelo menos, sabendo que é de chocolate, dá para arriscar a vida nesse ovo .

Isso meio visgoso é doce de coco, viu ?

Esse outro, começei a abrir e saiu inteirinho. Pelo menos esse lado. Não abri o restante para não ter uma decepção.

Eu pensei que pelo menos os coelhinhos fossem prestar....mas .... teve coelhinho sem pata, sem orelha.....
No dia seguinte, me preparei psicologicamente para meu bolo de Páscoa. Meus bolos....são todos pizza. Espessura de pizza e solados.
Seguindo a receita, a massa parecia boa.

Mas vocês acreditam, que mesmo na cozinha, ao lado do bolo assando, esqueci do bolo no forno ? Sim, porque ele não tinha cheiro de nada, e tava lá dsitraída com o recheio. Só me toquei quando olhei para o reloógio e percebi que já tinha passado uma hora desde que coloquei o bolo para assar. Minha sorte que não queimou...

Deve dá para perceber que ele não cresceu muita coisa, mas pelo menos evolui da pizza.
Porém, desisti do recheio, já que ele ia ficar separado somente alguns centímetros da cobertura....

 Fiz uma cobertura a base de limão, leite condensado, passas, essência de rum, castanha. Sim, tudo junto e misturado ! Leite condensando sempre salva tudo...
E para salvar a pátria, coloquei o bolo nessa travessa e decorei com rodelas de chocolate.

Bom, o gosto  não estava ruim, em comparação com meus outros bolos. Estava meio ressecado, mas vou culpar o chocolate. Bolo de chocolate sempre resseca...
E eu até ia desistir de bolos, mas a família me deu uma forcinha e disse que estava bom.

E quando bate a vontade ?

Coxinha de galinha




                Coca-cola geladinha

Café com leite

                                                                             Pão de queijo !




Bolo de milho cremoso, ai....

                                                                                     Canudinho

Brigadeiro, é de brigar por um !


                                

                                                                                                                                                  Mousse de maracajuá

                                        Pipoca







                                                                                 Dormir na rede


E sonhar com um sonho !

                                                                                             Pastel



E caldo de cana, amo !!!